Voila la recette que j'ai faite pour aller avec mes petites panna cottas (recette ici).

compotée d'abricots (3)

Ingrédients pour 2 pannas cottas (environ 200g):

  • 5 ou 6 petits abricots
  • 30 à 40g de sucre en poudre
  1. Dénoyautez les abricots et coupez-les en petits morceaux dans une casserole.
  2. Mettez sur feu moyen et ajouter environ 30g de sucre.
  3. Mélangez régulièrement pour que le fond n'attache pas.
  4. Laisser cuire jusqu'à avoir une compotée en laissant ou non quelques morceaux selon votre goût.

 panna cotta (13)