Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais succomber... Eh bien, ça n'a pas raté, c'est un délice! J'ai simplement modifié la recette de base pour avoir une recette plus classique.

 cookies avoine, chocolat et orange (13)

 Ingrédients (pour 12 cookies environ)

  • 150g de farine
  • 1/4 de cuiller à café de levure chimique
  • 80g de sucre de canne blond
  • 1 oeuf
  • 75g de beurre
  • 1 paquet de pépites de chocolat chunks (des grosses pépites à cookies)
  • 30g de petits flocons d'avoine
  • 30g d'écorces d'oranges confites
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
  3. Dans un autre saladier, mettez le sucre, l'oeuf et le beurre et pétrissez avec les doigts pour obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez le mélange farine/levure, les flocons d'avoine, les écorces d'oranges coupées en petits morceaux et les chunks et mélangez à nouveau.
  5. A l'aide d'une cuiller à soupe, formez des petits tas de pâte sur une toile silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes. Surveillez bien la cuisson, surtout à la fin, pour que les cookies ne brûlent pas.                                                    cookies avoine, chocolat et orangecookies avoine, chocolat et orange (2)
  6. Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

cookies avoine, chocolat et orange (5)