05 août 2015

Brioche vendéenne

Une envie de brioche, cette fois la brioche vendéenne. Avec cette dose, j'ai fais deux belles brioches. La mie est fondante et bien filante, hummmm...   Ingrédients: 125ml de lait 2 oeufs battus 1 cuillere à soupe d'eau de fleur d'oranger 90g de crème fraîche 500g de farine 1 sachet de levure sèche (Briochin) 100g de sucre en poudre 75g de beurre bien mou (à sortir au moins 2 heures avant de commencer) 1 gousse de vanille ou vanille en poudre Vahiné pour la dorure et finitions: un peu de lait sucré et un peu... [Lire la suite]
Posté par kipulkai à 13:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]