mes p'tites recettes de cuisine

Pâte de pistaches maison (recette de Pierre Hermé)

Aller, on dépoussière un peu ce blog resté seul depuis plusieurs mois (beaucoup de changements dans ma vie cette année, donc un peu moins de temps à consacrer à tout ça). Donc pour ce retour je vous propose une recette dont je me faisais tout un monde...

Posté par kipulkai à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2013

Les crêpes- 2ème recette

Pour la Chandeleur, j'ai voulu tester une autre recette de pâte à crêpes pour changer et comparer. Ingrédients: 500g de lait 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 200g de farine 60g de beurre noisette (fondu dans la poële) 30g de rhum...

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Tags: crêpes

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5 janvier 2013

Tarte aux prunes, amandes et cannelle

Voici une tarte vraiment délicieuse: une tarte aux prunes, amandes et cannelle. Ingrédients: Pour la pâte sablée aux amandes: 250g de farine 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 1 oeuf 20g d'amandes en poudre Mélanger le sucre et l'oeuf. Ajouter...

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Tags: tarte, amandes, cannelle, prunes

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2 janvier 2013

Crème anglaise à la vanille

La crème anglaise, incontournable en pâtisserie et pas compliquée à réaliser. Ingrédients: 1 gousse de vanille 15cl de lait entier 20cl de crème liquide entière 4 jaunes d'oeufs 85g de sucre Fendre la gousse de vanille ne deux et gratter les graines au-dessus...

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Tags: crème anglaise, vanille

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29 décembre 2012

Brownie aux noix de pécan

Un classique aujourd'hui: le brownie. Il vous faut: 200g de chocolat noir dessert 125g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine 1 sachet de noix de pécan 1 sachet de chunks au chocolat noir Préchauffer le four en chaleur tournante à 170°. Beurrer...

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Tags: brownie

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9 septembre 2012

Madeleines

Toc, toc... y'a quelqu'un? hummm, ça fait un moment que je n'ai rien posté par ici, mais me voila de retour, j'ai plein de recttes à vous faire partager. Aujourd'hui, ce sera les madeleines, un grand classique :) Ingrédients pour 20 madeleines environ:...

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Tags: madeleines, pâtisserie

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14 mai 2012

Muffins anglais

Hier, j'ai préparé un mini-brunch et pour l'occasion, j'avais fait des muffins anglais (entre autres petites choses). Il faut savoir que les muffins anglais n'ont des muffins que le nom, car il s'agit en fait plutôt de petits pains cuits à la poële. En...

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Tags: muffins anglais, pains

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23 avril 2012

Tartelettes aux fraises

Hummmm je m'en régale encore lol Trop bonnes avec des petites gariguettes bien sucrées :) Ingrédients pour 4 tartelettes: Pour la pâte sucrée: 140g de farine 45g de sucre glace 1 oeuf 70g de beurre à température ambiante 25g de poudre d'amandes 1 pincée...

Posté par kipulkai à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tartelettes, pâte sucrée

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15 avril 2012

Muffins aux fruits rouges et à la noix de coco

Ce matin, c'était muffins aux fruits rouges et noix de coco... un régal, d'ailleurs il n'en est resté aucun (pourtant nous ne sommes que deux! Hum....) En fait j'avais envie de rochers coco et de muffins aux fruits rouges, donc j'ai fait un mix lol Ben...

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Tags: noix de coco, fruits rouges, muffins

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7 avril 2012

Salade de fruits dans sa coque chocolatée

En ce moment, un seul maître mot, la sim-pli-ci-té! On continue donc avec une salade de fruits toute simple, toute rapide et super bonne :) Bien sûr, la liste des ingrédients peut être modifiée selon vos envies et les saisons! Ingrédients pour 4 personnes:...

Posté par kipulkai à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de fruits, sirop de sucre, coques chocolat

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