12 juin 2015

Baguettes magiques

Me revoila avec du pain, il y avait longtemps! Mais cette fois ci, point de levain (paix à son âme, mon pauvre Gaspard est mort), même pas de pétrissage. Ingrédients pour 2 baguettes: 375g de farine à pain 300g d'eau 15g de levure fraîche 5g de sel Dans un saladier, diluer la levure dans l'eau. Ajouter la farine puis la levure et le sel. Mélanger grossièrement. Laisser reposer 1 heure et demi dans un endroit chaud en couvrant le bol d'un linge humide. Préchauffer le four à 240° avec la lechecrite remplie d'eau Pendant... [Lire la suite]
Posté par kipulkai à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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