18 juin 2011

Pâte brisée maison

Vous pouvez utiliser cette pâte aussi bien pour des tartes salées que sucrées. Elle est très rapide et très simple à faire, et n'a franchement aucune comparaison avec celle du commerce. Ingrédients pour 1 fond de tarte: 250g de farine 125g de beurre froid 10cl d'eau froide 1/2 c. à café de sel Verser le sel et la farine dans un saladier. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts en effritant jusqu'à l'obtention d'une pâte de consistance sableuse. Verser l'eau froide au milieu.... [Lire la suite]
Posté par kipulkai à 17:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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