29 mai 2011

Tablette de chocolat au lait et mélange de fruits secs

Et pour changer, une recette au chocolat au lait et fruits secs: un vrai régal, j'ai un faible pour celle là! Ingrédients pour 1 tablette: 100g de chocolat dessert au lait mélange de fruits secs Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux (l'eau ne doit pas bouillir). Méthode simple: Lorsque le chocolat est complètement fondu versez dans le moule et ajoutez  les fruits secs. Réservez au frigo en permanence.Cette méthode est très simple et rapide mais le chocolat est très fondant et n'est pas... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Tablette de chocolat noir à la guimauve

Une autre recette de tablette de chocolat, cette fois à la guimauve (style chamallows). J'ai trouvé des minis chamallows au rayon “ingrédients à pâtisserie” (là où il y a la farine, la levure…etc…). Si vous ne trouvez pas de minis, prenez des grands que vous couperez en petits bouts. Ingrédients pour 1 tablette: 100g de chocolat noir dessert minis chamallows Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux (l'eau ne doit pas bouillir). Méthode simple: Lorsque le chocolat est complètement fondu versez dans... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Tablette de chocolat noir aux écorces d’oranges confites

Ce matin, je viens de tester ma dernière commande: le coffret d'Anne Deblois pour faire ses tablettes de chocolat maison: magnifiques livres et des recettes très originales. Cette recette ne figure pas dans ces livres mais j'avais envie de chocolat à l'orange car j'adore ça! lol J'ai utilisé la méthode du tempérage car je voulais du chocolat plus croquant. Ingrédients pour 1 tablette: 100g de chocolat noir dessert écorces d'oranges confites Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux (l'eau ne doit... [Lire la suite]
Posté par kipulkai à 08:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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