10 septembre 2011

Gratin d'aubergines et raviolis ricotta-tomates séchées

Voici aujourd'hui une recette tirée du livre "mes ravioles maison". Un très bon livre avec des recettes plutôt sympas. Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte: 250g de farine 1 oeuf 1 cuiller à café de sel 80ml d'eau froide Pour le gratin: 150g de ricotta 10 tomates séchées à l'huile sel, poivre 5 baies 1 aubergine 30cl de sauce tomate 20cl de crème liquide 50g de parmesan râpé un filet d'huile d'olive Préparer le pâte: Casser l'oeuf dans le bol du robot ou dans un saladier et le battre en omelette avec... [Lire la suite]
Posté par kipulkai à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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