mes p'tites recettes de cuisine

Mon 1er levain naturel maison :)

Après plusieurs "zieutages" sur différents blogs l'envie de tenter l'expérience du levain maison s'est imposée à moi. Ben oui, je fais déjà mon pain maison depuis quelques temps maintenant, donc faire le levain me paraît tout naturel. C'est ainsi que...

Posté par kipulkai à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaspard, levain, pain

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26 juin 2011

Pains aux raisins et escargots aux pépites de chocolat (Avec MAP)

Toujours avec la même pâte à croissants, voici des pains aux raisins et des escargots aux pépites de chocolat. Attention: prévoyez de faire la pâte la veille car c'est très long. Pour environ 40 minis viennoiseries, il vous faut: 300ml de lait 500g de...

Posté par kipulkai à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, escargots au chocolat, pains aux raisins

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26 juin 2011

Pains au chocolat maison (Avec MAP)

Avec la pâte à croissants, vous pouvez également réaliser d'autres minis viennoiseries. Voici les pains au chocolat. Attention: prévoyez de faire la pâte la veille car c'est très long. Pour environ 40 minis viennoiseries, il vous faut: 300ml de lait 500g...

Posté par kipulkai à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, pains au chocolat

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26 juin 2011

Croissants maison (Avec MAP)

Hum, un dimanche matin en amoureux, qui va chercher les croissants? Euh, pas moi, j'ai pas très envie... Heu, ben moi non plus... Vous ne vous poserez plus cette question grâce à la recette qui suit! Eh oui, de vrais bons croissants maison!! Attention:...

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Tags: croissants, viennoiseries

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26 juin 2011

Yaourts au caramel

Voici maintenant la 3ème recette de yaourts: des yaourts au caramel. Je vous avais déjà présenté les yaourts au caramel au beurre salé ici, ceux la sont assez différents et tout aussi délicieux :) Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature...

Posté par kipulkai à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, caramel

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26 juin 2011

Yaourts à l'orange et à la canelle

Alors pour la 2ème recette de yaourts, une recette originale et savoureuse, avec des parfums que l'on ne trouverais pas dans des yaourts du commerce: orange et canelle. Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente...

Posté par kipulkai à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, canelle, orange

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26 juin 2011

Yaourts au café

Voila bien longtemps que je n'avais plus posté de recette de yaourts. Pourtant, j'en fais toujours très régulièrement, mais je fais principalement des yaourts natures sur un lit de confiture :). Donc, en guise de rattrapage, voici 3 recettes d'un coup...

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Tags: yaourts, café

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18 juin 2011

Des crêpes!! youpi!!!

Hummm les crêpes..... Tout le monde les aime je crois... ou pas, tant mieux ça en fera plus pour nous!! lol Ingrédients pour 20 crêpes environ: 250g de farine 3 oeufs 75cl de lait 2 c. à soupe de sucre en poudre rhum négrita Dans un grand saladier, verser...

Posté par kipulkai à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, pâte à crêpes

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18 juin 2011

La fameuse quiche lorraine

Bon ok, dans la vraie quiche lorraine on ne met pas de fromage râpé, mais moi je préfère en mettre lol Ingrédients: 1 pâte brisée (toute prête sinon recette ici) 1 barquette de lardons gruyère râpé 3 grosses cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 3...

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Tags: quiche lorraine

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18 juin 2011

Pâte brisée maison

Vous pouvez utiliser cette pâte aussi bien pour des tartes salées que sucrées. Elle est très rapide et très simple à faire, et n'a franchement aucune comparaison avec celle du commerce. Ingrédients pour 1 fond de tarte: 250g de farine 125g de beurre froid...

Posté par kipulkai à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée

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