mes p'tites recettes de cuisine

Pommes de terre au four

Une petite recette toute simple pour aujourd'hui: les pommes de terre au four trop bonnes! Ingrédients: pommes de terre (ben oui forcément! lol) muscade moulue un peu de beurre poivre 5 baies fleur de sel Préchauffez le four 10 minutes à 200°. Coupez...

Posté par kipulkai à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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8 février 2012

Macarons au citron

Nouvel essai de recette de macarons, au citron cette fois. Et c'est une vraie réussite, j'ai trouvé LA recette pour faire des macarons superbes!! (je n'ai rien inventé, hein, c'est la recette de Christophe Felder!) Je vous la donne donc, déclinable bien...

Posté par kipulkai à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macarons

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19 janvier 2012

Crèmes brûlées à la pistache

Il y a peu de temps, je me suis acheté un chalumeau, ustensile dont je rêvais depuis un bon moment déjà. Et forcément, il fallait que je le teste rapidement :) J'ai donc tenté une recette de crème brûlées (un classique) mais à la pistache. Ce fût un véritable...

Posté par kipulkai à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes brulées, pistache

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14 janvier 2012

Cookies aux flocons d'avoine, chocolat et orange

Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais succomber... Eh bien, ça n'a pas raté, c'est un délice! J'ai simplement modifié la recette de base pour avoir une recette plus classique. Ingrédients (pour 12 cookies environ) 150g de farine...

Posté par kipulkai à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, cookies, gâteaux

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11 janvier 2012

Granola (ou muësli) maison aux fruits

Je viens de découvrir qu'on pouvait faire ses céréales maison pour le petit déjeuner. Adieu céréales trop sucrées, remplies d'additifs qu'on ne connait même pas (parfois même dans les paquets bios!!). Et franchement, un goût, mais un goût... trop, trop...

Posté par kipulkai à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, fruits secs, granola, muësli

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10 janvier 2012

Brioche des rois provençale au levain naturel

Comme je n'aime pas trop la galette des rois traditionnelle à la frangipane, chaque année, je varie. Cette année, j'ai choisi de réaliser la brioche des rois provençale en suivant la recette de ma brioche au levain naturel. Voici donc la recette de la...

Posté par kipulkai à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche des rois, fruits confits, galette des rois provençale, levain naturel

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2 octobre 2011

Pains longs aux céréales

Il y a un petit moment que je ne vous ai plus parlé de mes essais de pains au levain naturel. Voici une nouvelle recette toute simple. Ingrédients pour 2 pains longs: 260g de levain tout point 300g d'eau 600g de farine 11g de sel La veille au soir prélevez...

Posté par kipulkai à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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10 septembre 2011

Yaourts au sirop de coquelicot et biscuits roses de Reims

Une recette originale de yaourts pour cette fois: sirop de coquelicot et biscuits roses de Reims. SUPERS BONS! Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente (ou 1 sachet de ferments lactiques) sirop de coquelicot...

Posté par kipulkai à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts

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10 septembre 2011

Gratin d'aubergines et raviolis ricotta-tomates séchées

Voici aujourd'hui une recette tirée du livre "mes ravioles maison". Un très bon livre avec des recettes plutôt sympas. Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte: 250g de farine 1 oeuf 1 cuiller à café de sel 80ml d'eau froide Pour le gratin: 150g de...

Posté par kipulkai à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis

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5 août 2011

Chouquettes

Le week end dernier, j'ai eu envie de faire des chouquettes. J'adore ces petits choux plein de sucre perlé! lol Et je n'étais pas la seule, elles ont eu un succès fou! Ingrédients pour environ 40 chouquettes: 125g d'eau 125g de lait 80g de beurre 1 pincée...

Posté par kipulkai à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, pâte à choux

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