mes p'tites recettes de cuisine

Lemon curd

Huuummmm c'est trop bon... quoi? ben le Lemon curd bien sûr! Pour aller avec la recette du cake au citron présentée ici, garnir des fonds de tarte ou juste pour le plaisir de le manger à la petite cuiller :) Ingrédients pour 1 grand pot de confiture "Bonne...

Posté par kipulkai à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd

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18 juin 2011

Recette du sorbet à la noix de coco

Voici maintenant la recette du sorbet à la noix de coco, à déguster seul ou avec la fondue au chocolat présentée ici. Ingrédients pour environ 10 boules: 40 cl de lait de coco 120 de sucre glace 50g de noix de coco râpée Verser le lait de coco dans une...

Posté par kipulkai à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sorbet

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29 mai 2011

Fondue de fruits au chocolat et sorbet noix de coco

Un dessert tout simple mais très agréable par ce beau temps. en plus c'est ultra facile! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 4 bananes 500g de fraises 4 kiwis 1 ananas 200g de chocolat noir dessert à 64% 25cl de crème liquide sorbet noix de coco (maison...

Posté par kipulkai à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Petites verrines apéritives

Aujourd'hui, 2 recettes: une verrine carottes-basilic et une verrine guacamole et crevettes au sésame. Verrines carottes-basilic Ingrédients pour 4 verrines: 4 belles carottes 2 cubes de bouillon de poule 25cl de crème liquide 10 à 15 feuilles de basilic...

Posté par kipulkai à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Pain à la châtaigne

Ce pain est super bon, mais je ne sais pas pourquoi le mien n'a pas bien poussé. si vous savez pourquoi, des suggestions ou autre, n'hésitez pas Ingrédients: 300 ml d'eau 1,5 cuillérées à café de sel 250g de farine à pain 250g de farine de châtaigne 2...

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29 mai 2011

Pain de mie

Voici la recette du pain de mie, idéal pour faire des croques-monsieurs Ingrédients: 150g de lait 150g d'eau 50g de beurre coupé en petits morceaux 1,5 cuillerées à café de sel 2 cuillerées à soupe de sucre 500g de farine à pain 2 cuillerées à soupe de...

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29 mai 2011

Minis meringues

Où comment utiliser des blancs d'oeufs restants il vous faut pour 50 minis meringues environ : 4 blancs d'oeufs 200g de sucre en poudre grains de vanille Battre les blancs au fouet electrique jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter le sucre en poudre...

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29 mai 2011

Charlotte poires-chocolat

Noël passé, il fallait que j'essaie mes nouveaux jouets lol Un super moule à charlotte tupperware (merci Florence, je l'adore) et mon magnifique robot kitchenaid!!!!! (merci chéri ) C'est donc chose faite, avec cette charlotte aux poires et au chocolat....

Posté par kipulkai à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Trianon

Voila un petit moment que je n'ai rien posté et pourtant je n'ai pas chômé! Mais bon, noël oblige, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour vous présenter mes dernières recettes. Voici donc un rattrapage avec le Trianon, gâteau réalisé il y a 2/3 semaines...

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29 mai 2011

Petits beurres à la fleur de sel…

Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits biscuits à la fleur de sel trop, trop bons . Merci à Fofilcuisine, chez qui j'ai trouvé cette recette. J'ai néanmoins ajusté le temps de cuisson qui était un peu long à mon goût. Ingrédients pour environ...

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